Digestion : tout sur votre ventre
Manger et boire, vous le faites tous les jours sans y penser. Cela commence dans la bouche, passe par l'œsophage, puis par l'estomac, l'intestin grêle et le côlon. Saviez-vous que chaque bouchée que vous avalez passe par différents organes ? Ils contribuent tous à la digestion et à l'absorption des aliments. Dans cet article, nous expliquons ce qu'est la digestion et comment ce processus fonctionne. Et nous vous donnons quelques bons conseils pour favoriser votre digestion !
Publié le 4 novembre 2025
Digestion : Qu'est-ce que c'est ?
Tout ce que vous mangez est coupé en petits morceaux par l'organisme, de sorte que les nutriments pénètrent dans votre sang par l'intermédiaire de vos intestins. Ce processus est appelé la digestion ou encore le métabolisme.
Comment fonctionne le système digestif ?
Vous pouvez considérer la digestion comme le voyage de votre nourriture. Avant que votre nourriture ne finisse dans les toilettes, elle voyage pendant 24 à 48 heures. Il se passe toutes sortes de choses au cours de ce voyage. Huit organes digestifs différents participent à la digestion et à l'absorption des aliments et des boissons. Ensemble, ces huit organes forment notre tube digestif :- Bouche
- Œsophage
- Estomac
- Intestin grêle
- Pancréas
- Foie
- Vésicule biliaire
- Le gros intestin, le rectum et l'anus
La bouche
La bouche est l'entrée du tube digestif. Vous y mâchez votre nourriture et vous la broyez. Cela libère également de la salive, ce qui permet d'avaler plus facilement une bouchée de nourriture. La salive contient des enzymes digestives, qui coupent nos aliments comme une sorte de ciseaux. La salive contient notamment de l'amylose. Cet enzyme se charge de la dégradation des glucides.
L'œsophage
L'œsophage est un tube qui transporte les aliments de la bouche à l'estomac. Entre l'œsophage et l'estomac se trouve le sphincter, qui empêche les aliments de retourner dans l'œsophage.L'estomac
Dans l’estomac, le suc gastrique se mêle aux aliments. Ce suc gastrique contient des enzymes qui « coupent » les aliments en petits morceaux. Les muscles autour de l'estomac malaxent également le contenu de l'estomac.
L'intestin grêle
Dans l'intestin grêle, d'autres enzymes digestives se mélangent aux aliments. C’est ici que la majeure partie des nutriments est absorbée et que différents sucs digestifs provenant du pancréas et de la vésicule biliaire sont ajoutés.
Ces sucs sont responsables, entre autres, de la digestion de certaines substances telles que les graisses. Les aliments sont maintenant suffisamment petits pour que les nutriments puissent être absorbés dans le sang.
Le pancréas contient des enzymes qui coupent nos aliments en petits morceaux au début de l'intestin grêle.
Une fois que la paroi intestinale a absorbé les nutriments, ceux-ci sont transportés vers le foie via la veine porte. C'est là que le foie inspecte et filtre le sang et vérifie tous les nutriments qui y passent. Les bons nutriments sont autorisés à passer et les toxines sont arrêtées et décomposées.
La vésicule biliaire est le lieu de stockage de la bile, un liquide jaune-vert produit par le foie. La vésicule biliaire entre en action dès que notre alimentation contient des graisses. Un signal active la vésicule biliaire et envoie la bile dans l'intestin grêle, où elle aide à digérer les graisses.
Dans la dernière partie du parcours digestif, le côlon joue un rôle important. Il contient beaucoup de bactéries. L'ensemble de ces bactéries est appelé flore intestinale ou microbiome. Le côlon extrait l'humidité et le sel des restes de la nourriture, ce qui épaissit l'ensemble. Grâce à une contraction rythmique, les selles sont poussées vers l'extrémité du côlon, le rectum. C'est là que les selles sont recueillies et quittent le corps par l'anus.
Les fibres, également appelées fibres alimentaires, contribuent à la fonction intestinale et au transit intestinal. Elles stimulent la fonction intestinale et aident à ramollir les selles.
Les fibres se trouvent principalement dans divers produits végétaux. Les légumes, les fruits, le pain complet, les légumineuses et les oléagineux contiennent des fibres. Les fibres se trouvent à l'extérieur des grains de céréales. Le broyage élimine une grande partie de ces fibres. Par conséquent, les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres, car la surface extérieure du grain reste intacte.
La recommandation pour les femmes adultes est de consommer 25 grammes de fibres par jour.
Exemple de repas riche en fibres pour une femme :
Le pancréas
Le pancréas contient des enzymes qui coupent nos aliments en petits morceaux au début de l'intestin grêle.
Le foie
Une fois que la paroi intestinale a absorbé les nutriments, ceux-ci sont transportés vers le foie via la veine porte. C'est là que le foie inspecte et filtre le sang et vérifie tous les nutriments qui y passent. Les bons nutriments sont autorisés à passer et les toxines sont arrêtées et décomposées.
La vésicule biliaire
La vésicule biliaire est le lieu de stockage de la bile, un liquide jaune-vert produit par le foie. La vésicule biliaire entre en action dès que notre alimentation contient des graisses. Un signal active la vésicule biliaire et envoie la bile dans l'intestin grêle, où elle aide à digérer les graisses.
Le gros intestin, le rectum et l'anus
Dans la dernière partie du parcours digestif, le côlon joue un rôle important. Il contient beaucoup de bactéries. L'ensemble de ces bactéries est appelé flore intestinale ou microbiome. Le côlon extrait l'humidité et le sel des restes de la nourriture, ce qui épaissit l'ensemble. Grâce à une contraction rythmique, les selles sont poussées vers l'extrémité du côlon, le rectum. C'est là que les selles sont recueillies et quittent le corps par l'anus.
Le métabolisme : aliments et fibres
Les fibres, également appelées fibres alimentaires, contribuent à la fonction intestinale et au transit intestinal. Elles stimulent la fonction intestinale et aident à ramollir les selles.Les fibres se trouvent principalement dans divers produits végétaux. Les légumes, les fruits, le pain complet, les légumineuses et les oléagineux contiennent des fibres. Les fibres se trouvent à l'extérieur des grains de céréales. Le broyage élimine une grande partie de ces fibres. Par conséquent, les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres, car la surface extérieure du grain reste intacte.
Schéma alimentaire riche en fibres
La recommandation pour les femmes adultes est de consommer 25 grammes de fibres par jour. Exemple de repas riche en fibres pour une femme :
| Petit-déjeuner | 2 tartines de pain complet avec du houmous et des tranches de concombre - 6 grammes |
| Collation | 1 pomme - 2,5 grammes |
| Lunch | Salade riche avec tomate, concombre, poivron, oignon, lentilles et feta - 12 grammes |
| Collation | 2 kiwis verts - 3,5 grammes |
| Dîner | 1 patate douce avec un morceau de poulet et 150 grammes de légumes au choix - 4 grammes |
| Total | 28 grammes de fibres |
Pour les hommes adultes, la recommandation est de 30 grammes par jour.
Exemple de repas riche en fibres pour un homme :
| Petit-déjeuner | Bol de flocons d'avoine avec des fruits et une poignée de noix - 4,5 grammes |
| Collation | 1 banane - 2,5 grammes |
| Lunch | 3 tranches de pain complet : une tranche avec de la purée de noix 100 %, une tranche avec du houmous et une tranche avec une tranche de blanc de poulet - 10 grammes |
| Collation | 1 orange - 2,5 grammes |
| Dîner | Curry avec du riz complet, 200 g de légumes et des pois chiches - 11,5 grammes |
| Total | 31 grammes de fibres |
Attention ! Ce menu quotidien ne tient compte que des recommandations diététiques en matière de fibres.
Vous avez du mal à consommer la quantité de fibres recommandée et vous souhaitez soutenir votre intestin ? Dans ce cas, pour compléter votre alimentation, vous pouvez utiliser les Fibres de psyllium bio Kruidvat. Elles stimulent la fonction intestinale. Les fibres contenues dans le produit contribuent à ramollir les selles pour un bon transit intestinal.
Vous pouvez faire plusieurs choses pour soutenir votre métabolisme. Nous vous donnons des conseils sur la manière de procéder.
Il est important de bien mastiquer les aliments. Il est essentiel que la bouchée soit suffisamment petite et fine pour que vous puissiez l'avaler facilement. Défi pour les deux prochaines semaines : essayez de mâcher chaque bouchée 10 à 15 fois.
Lorsque vous bougez, vos intestins bougent aussi ! L’activité physique fait en effet en sorte que les intestins effectuent des contractions et des mouvements de poussée, nécessaires à un bon métabolisme.
Boire n'est pas seulement un moyen de fournir à votre corps suffisamment de liquide, c'est aussi important pour votre transit intestinal. En effet, les fibres absorbent l'humidité dans les intestins, ce qui facilite le transit intestinal. Vous mangez suffisamment de fibres mais vous ne buvez-vous pas assez ? Les fibres ne peuvent alors pas absorber suffisamment d'humidité et les selles peuvent devenir plus dures. Il est conseillé de boire 1,5 à 2 litres par jour.
Vous avez du mal à consommer la quantité de fibres recommandée et vous souhaitez soutenir votre intestin ? Dans ce cas, pour compléter votre alimentation, vous pouvez utiliser les Fibres de psyllium bio Kruidvat. Elles stimulent la fonction intestinale. Les fibres contenues dans le produit contribuent à ramollir les selles pour un bon transit intestinal.
3 conseils pour soutenir votre métabolisme
Vous pouvez faire plusieurs choses pour soutenir votre métabolisme. Nous vous donnons des conseils sur la manière de procéder.
1. Bien mâcher
Il est important de bien mastiquer les aliments. Il est essentiel que la bouchée soit suffisamment petite et fine pour que vous puissiez l'avaler facilement. Défi pour les deux prochaines semaines : essayez de mâcher chaque bouchée 10 à 15 fois.
2. Bouger suffisamment
Lorsque vous bougez, vos intestins bougent aussi ! L’activité physique fait en effet en sorte que les intestins effectuent des contractions et des mouvements de poussée, nécessaires à un bon métabolisme.
3. Fibres et humidité : une équipe gagnante
Boire n'est pas seulement un moyen de fournir à votre corps suffisamment de liquide, c'est aussi important pour votre transit intestinal. En effet, les fibres absorbent l'humidité dans les intestins, ce qui facilite le transit intestinal. Vous mangez suffisamment de fibres mais vous ne buvez-vous pas assez ? Les fibres ne peuvent alors pas absorber suffisamment d'humidité et les selles peuvent devenir plus dures. Il est conseillé de boire 1,5 à 2 litres par jour.Questions fréquemment posées sur la digestion
Le métabolisme, également connu sous le nom de digestion, est le processus qui consiste à couper nos aliments en petits morceaux et à absorber les nutriments.
Une alimentation équilibrée riche en fibres, une hydratation suffisante et de l’exercice physique sont importants pour assurer une bonne digestion. Vous trouverez ici des schémas alimentaires avec des aliments riches en fibres pour les hommes et les femmes.
Le trajet digestif total dure environ 24 à 48 heures. Les aliments passent par différents organes digestifs.
Problèmes digestifs ?
Il peut arriver que vous ressentiez des troubles digestifs liés au métabolisme, tels que des modifications du transit intestinal. Le passage des aliments dans l'intestin ne se fait alors pas facilement. Vos selles sont un peu plus dures et aller à la selle devient laborieux. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce phénomène. Par exemple, votre mode de vie peut influencer les troubles liés au métabolisme.Symptômes en cas de troubles digestifs
Vous pouvez également souffrir de ballonnements. Ce phénomène peut être causé par la présence de gaz dans les intestins et peut s'accompagner de flatulences ou de rots. Les troubles gastriques tels que les brûlures d'estomac sont également fréquents.
Résoudre les problèmes liés au métabolisme
Un mode de vie sain, axé sur la nutrition, l'activité physique et la détente, peut contribuer à réduire vos problèmes digestifs. Si vous avez besoin d'un soutien supplémentaire ? Voici notre gamme santé. Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le 4 novembre 2025.