Que manger et boire pendant votre grossesse

Une alimentation saine pendant la grossesse

Un mode de vie sain est important, et d’autant plus lorsque vous êtes enceinte. On entend souvent dire qu’il faut manger pour deux quand on est enceinte, mais ce n’est pas vrai. Enceinte, il est important de surveiller son alimentation et son poids. Il n’est pas judicieux de perdre du poids pendant la grossesse. En ce qui concerne votre alimentation, il est important qu’elle soit saine et variée. Vous vous assurez ainsi que le bébé qui grandit dans votre ventre reçoit tous les nutriments dont il a besoin.

Conseils pour une alimentation saine

Vous savez probablement qu’un régime composé uniquement de chocolat et de frites ne constitue pas une alimentation saine. Mais alors, qu’est-ce qui en fait partie ? En termes simples, une alimentation saine signifie :

• Manger suffisamment de légumes (250 grammes) et de fruits (2 portions).
• Manger beaucoup de produits à base de céréales complètes, comme du pain et des pâtes. Éviter de préférence le pain blanc.
• Consommer quelques portions de produits laitiers chaque jour, comme du yaourt ou du lait.
• Ne pas manger trop de viande rouge ou transformée.
• Manger du poisson une fois par semaine, de préférence un poisson gras comme le saumon ou le hareng.
• Boire un minimum de 1,5 litre par jour.
• Limiter les boissons sucrées, comme les jus de fruits et les sodas.

Vous êtes végétarienne ? Dans ce cas, vous savez probablement déjà comment consommer suffisamment de nutriments que les autres obtiennent en mangeant de la viande. Si vous êtes enceinte, il n’y a aucun problème à manger végétarien tant que vous veillez à consommer suffisamment de protéines, de fer et de vitamines B.

Quels sont les nutriments importants lorsque vous êtes enceinte ?

Votre bébé a besoin de glucides, de graisses, de protéines, de vitamines et de minéraux pour se développer correctement. Variez donc votre alimentation. Certains légumes contiennent des vitamines différentes que les autres. Veillez à avoir un menu hebdomadaire varié et alternez également les plats à base de viande et de poisson. Vous pouvez également opter pour un jour végétarien et ajouter des œufs ou des légumineuses à votre repas. Quant aux vitamines, la vitamine D et l’acide folique sont importants pour votre futur bébé. L’acide folique réduit le risque de bec-de-lièvre ou de spina bifida et la vitamine D est importante pour le bon développement des os. Aucun des deux ne peut être absorbé en suffisance grâce à l’alimentation, c’est pourquoi nous vous recommandons de prendre un complément d’acide folique et de vitamine D. Le calcium et le fer sont aussi très importants. Le calcium est nécessaire à la formation des os et on le trouve dans les produits laitiers et le fromage. Le fer réduit le risque d’anémie et on le trouve dans la viande et le pain complet. Consommez aussi des fruits et des légumes riches en vitamine C, car cette vitamine permet d’absorber plus facilement le fer. Mettez du poisson gras, comme le saumon, le hareng, la truite ou les sardines, au menu une ou deux fois par semaine. Les acides gras qu’il contient sont importants pour le développement du cerveau et de la vision.

Laver les fruits et les légumes

Il est sain de manger suffisamment de fruits et de légumes. Pensez donc à prendre une pomme pour la route et mettez des tomates cerises sur la table à la maison au lieu d’un bol de chips. Mais n’oubliez pas de bien laver les fruits et légumes au préalable. Ils peuvent être recouverts de bactéries qui pourraient être dangereuses pour votre bébé. Vous aimez acheter des salades toutes prêtes au supermarché ? Dans ce cas, il serait peut-être préférable de les préparer vous-même pendant les mois à venir. Les salades préemballées peuvent également contenir des bactéries nocives, surtout si la date de péremption est dépassée.

La viande crue

Lorsque vous êtes enceinte, il est important que la viande et le poisson soient toujours bien cuits ou bien grillés. Un carpaccio, un tartare ou un steak saignant sont donc à proscrire pour l’instant. La viande et le poisson crus peuvent contenir un parasite (toxoplasma gondii) qui provoque la toxoplasmose. Cette maladie infectieuse est souvent inoffensive, mais pas pour votre enfant à naître. En début de grossesse, la toxoplasmose peut provoquer une fausse couche. Plus tard dans la grossesse, elle peut également provoquer une malformation congénitale. Pour la même raison, vous devriez éviter de consommer des salaisons crues comme le salami, le rosbif, le saucisson, le jambon cru, le chorizo et le filet américain. Si les viandes ont été correctement chauffées, vous pouvez les manger. Vous pouvez donc commander une pizza au salami sans vous inquiéter ! Vous aimez le pâté de foie sur votre pain ? Mangez au maximum une tartine de pâté par jour. Le foie contient beaucoup de vitamine A et, en trop grande quantité, elle peut être dangereuse pour votre bébé. Ne consommez donc pas plus de 15 à 20 grammes de foie par jour.

Le poisson cru et fumé

Les poissons crus et fumés, comme le saumon fumé, peuvent également contenir des bactéries nocives, notamment la bactérie listeria. Les sushis au poisson sont donc malheureusement à oublier pour l’instant. Heureusement, de plus en plus de restaurants de sushis proposent désormais des sushis spéciaux pour les femmes enceintes. Pour les amateurs de poisson, il est bon de savoir qu’il vaut mieux ne pas manger d’anguille, de maquereau et de thon. Ces poissons contiennent des substances qui peuvent être nocives pour votre bébé. Il est également préférable de ne pas manger d’huîtres et de fruits de mer crus. Les crevettes et les moules cuites sont par contre autorisées.

Le lait cru et le fromage à pâte molle

Si vous êtes enceinte, il vaut mieux ne pas boire de lait cru. Le lait pasteurisé, tel que vous l’achetez habituellement au supermarché, est autorisé. Les fromages à pâte molle fabriqués à partir de lait cru ne doivent pas non plus être consommés. Ces fromages peuvent en effet contenir la bactérie Listeria. Ces fromages sont facilement reconnaissables, car l’emballage porte la mention « au lait cru ». Vous la trouverez sur l’emballage des fromages bleus, du brie, du camembert et de la mozzarella fraîche, par exemple.

Les oeufs crus ou à la coque

Les œufs crus peuvent contenir des bactéries dangereuses. Vous l’ignorez peut-être, mais, par exemple, le tiramisu maison contient des œufs crus. De même, ne mangez que des œufs durs pendant votre grossesse et faites toujours cuire les œufs jusqu’à ce que le jaune ne soit plus liquide.

L’alcool

Même quelques gorgées de vin ou une autre petite quantité d’alcool peuvent être dangereuses pour votre bébé. L’alcool augmente le risque de fausse couche, de naissance prématurée et d’anomalie physique ou mentale. Le mieux est dès lors d’éviter toute consommation d’alcool pendant neuf mois (et plus longtemps si vous allaitez). Heureusement, il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives délicieuses !

Le café et autres boissons caféinées

Il est préférable de ne pas boire trop de café et d’autres boissons contenant de la caféine, comme le coca, pendant votre grossesse. Une consommation élevée de caféine peut entraîner un poids moins élevé à la naissance pour votre bébé et peut également augmenter le risque de fausse couche. Vous ne pouvez vraiment pas vous passer de votre tasse de café du matin ? Essayez alors le café décaféiné et limitez votre consommation de caféine à une ou deux tasses par jour. De nombreux thés contiennent également de la caféine, à l’exception du thé rooibos, par exemple. Par conséquent, ne buvez pas plus de trois à quatre tasses de thé contenant de la caféine par jour.

Certaines épices

Avez-vous une étagère à épices bien remplie dans votre cuisine ? Si c’est le cas, vous allez pouvoir en laisser certaines sur l’étagère pendant les neuf prochains mois. Certaines d’entre elles contiennent en effet des toxines végétales qui peuvent être nocives si vous en consommez trop. Cela concerne, par exemple, la consoude, la sauge, l’aloe vera et la bourrache. Il est également préférable de ne pas absorber trop de poivre, de fenouil, de basilic (et donc de pesto), de noix de muscade et de cannelle. Vous aimez le thé à la cannelle, le pain d’épice ou les nonnettes ? Veillez à les consommer avec modération. Cela signifie pas plus d’une poignée de nonnettes, trois tranches de pain d’épice ou une tasse de thé à la cannelle par jour. Vous aimez d’autres tisanes, comme celle au fenouil ou à l’anis ? Elles peuvent également contenir des toxines végétales. Vous pouvez boire du thé à la menthe et du thé au gingembre, ceux-ci peuvent même vous aider à soulager vos nausées matinales.

Une grossesse en bonne santé

Si vous êtes enceinte, il est important de manger et de boire sainement, non seulement pour vous, mais aussi pour votre bébé. Votre bébé a en effet besoin des bons nutriments pour grandir et se développer correctement. Une alimentation variée est ce qu’il y a de plus important dans ce cadre. Il vaut mieux ne pas consommer certains aliments pendant votre grossesse, car ils sont nocifs pour votre bébé. Faites des choix sains et profitez de votre grossesse !