Manger, boire, vous le faites tous les jours sans y prêter attention. Saviez-vous que chaque bouchée que vous prenez fait un long voyage à travers différents organes ? En effet, les aliments et les boissons entrent par la bouche et passent par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin. Tous ces organes aident à digérer et à assimiler vos aliments. Dans ce BLOG, nous vous expliquons ce que c’est, le système digestif et comment se déroule la digestion. De plus, nous vous donnons quelques conseils pour soutenir ce processus !
La digestion, c’est quoi ?
Tout ce que vous mangez est coupé en petits morceaux, pour que les nutriments puissent passer dans le sang à partir des intestins. Ce processus est appelé la digestion ou le métabolisme.
Comment fonctionne le système digestif ?
La digestion peut être vue comme le voyage de vos aliments. Avant d’arriver dans les toilettes, ils ont fait un voyage de 24 à 48 heures. Pendant cette traversée, il se passe beaucoup de choses. Il y a huit organes digestifs qui sont impliqués dans la digestion et l’assimilation de nos aliments et boissons. Les huit organes suivants forment notre appareil digestif :
- La bouche
- L’œsophage
- L’estomac
- L’intestin grêle
- Le pancréas
- Le foie
- La vésicule biliaire
- Le gros intestin, le rectum et l’anus
La bouche
La bouche est l’entrée du canal digestif. Vous mâchez vos aliments pour les écraser. Le fait de mâcher libère de la salive, qui vous aide à avaler. De plus, la salive contient des enzymes, qui coupent, tels de petites ciseaux, nos aliments en petits morceaux.
L’œsophage
L’œsophage est une sorte de tube de transport qui transporte les aliments vers l’estomac. Entre l’œsophage et l’estomac se trouve un muscle qui s’appelle le sphincter qui assure que les aliments qui sont arrivés dans l’estomac ne retournent pas vers l’œsophage.
L’estomac
Dans l’estomac, les aliments sont mélangés à des sucs gastriques. Ces sucs contiennent des enzymes qui coupent les aliments en petits morceaux. En même temps, les muscles qui entourent l’estomac pétrissent le contenu de l’estomac.
L’intestin grêle
Dans l’intestin grêle, d’autres enzymes gastriques sont ajoutés. Après ce passage, les morceaux sont assez petits pour pouvoir passer par la paroi des intestins pour aller dans le sang.
Le pancréas
Le pancréas produit entre autre des sucs riches en enzymes qui sont déversées dans l’intestin grêle où ils coupent les aliments en petits morceaux.
Le foie
Une fois que les nutriments sont absorbés par la paroi intestinale, ils sont transportés vers le foie par la veine porte. Le foie examine et filtre le sang et examine tous les nutriments qui passent. Les bons nutriments peuvent passer, les toxines sont bloquées et détruites.
La vésicule biliaire
La vésicule biliaire est un organe où est stocké la bile, un liquide jaune-verdâtre produit par le foie. Elle se met en action au moment où nous consommons des aliments gras. Elle est alors activée par un signe et envoie ensuite la bile vers l’intestin grêle où celle-ci aide la digestion des graisses.
Le gros intestin (côlon et rectum) et l’anus
Dans la dernière partie de l’appareil digestif, le gros intestin joue un rôle important. Il extrait et absorbe de l’eau et des sels minéraux des déchets alimentaires non digérés, qui, par la suite deviennent plus épais. Par des mouvements péristaltiques, les déchets sont poussés vers la fin du gros intestin, appelé le rectum. Ici, les déchets sont recueillis et éliminés par l’anus en tant que selles.
Le métabolisme : alimentation et fibres
Les fibres, plus précisément, les fibres alimentaires, contribuent à la fonction intestinale et à la défécation. Elles stimulent l’action gastrique et aident à ramollir les selles.
Les fibres se trouvent surtout dans les produits végétaux. Les légumes, les fruits, le pain complet, les légumineuses et les noix en contiennent. Elles forment la partie extérieure du grain. Lorsque les grains sont moulus et tamisés, une grande partie des fibres est éliminée. C’est pourquoi les aliments complets contiennent plus de fibres que les aliments transformés : la farine complète n’est pas tamisée, de sorte que quasiment toutes les parties de la graine restent dans le produit fini.
Schéma alimentaire pour consommer assez de fibres
Pour les femmes, il est recommandé de consommer 25 grammes de fibres par jour.
Voici un exemple d’un schéma alimentaire pour une journée avec assez de fibres pour une femme :
| Petit-déjeuner | 2 tartines de pain complet avec de l’houmous et des tranches de concombre – 6 grammes |
| En-cas | 1 pomme – 2,5 grammes |
| Déjeuner | Une salade copieuse contenant de la tomate, du concombre, du poivron, de l’oignon, des lentilles et du feta – 12 grammes |
| En-cas | 2 kiwis verts – 3,5 grammes |
| Repas du soir | 1 patate douce avec un morceau de poulet et 150 grammes de légumes au choix – 4 grammes |
| Total | 28 grammes de fibres |
Pour un homme adulte, la quantité de fibres alimentaires recommandée est de 30 grammes par jour.
Voici un exemple d’un régime alimentaire contenant assez de fibres pour une journée pour un homme adulte :
| Petit-déjeuner | 1 bol de bouillie d’avoine agrémentée de fruits et d’une poignée de noix – 4,5 grammes |
| En-cas | 1 banane – 2,5 grammes |
| Déjeuner | 3 tartines de pain complet : une avec une pâte de noix 100 %, une avec de l’houmous et une avec une tranche de filet de poulet – 10 grammes |
| En-cas | 1 orange – 2,5 grammes |
| Repas du soir | Du curry au riz complet, 200 grammes de légumes et des pois chiches – 11,5 grammes |
| Total | 31 grammes de fibres |
Vous avez du mal à consommer la quantité de fibres recommandée et vous souhaitez soutenir vos intestins ? Vous pourriez alors suppléer votre alimentation avec les Fibres de Psyllium Kruidvat. Ces fibres stimulent la digestion et ramollissent les selles.
Conseils pour soutenir la digestion
Il y a différents gestes à adopter pour favoriser votre digestion. Nous vous donnons quelques astuces ci-dessous.
Mâchez bien
Il est important de bien mâcher vos aliments. En effet, les aliments doivent être assez petits et fins pour pouvoir être avalés. Votre défi pour les deux semaines à venir : essayez de mâcher chaque bouchée 10 à 15 fois.
Bougez
Quand vous bougez, vos intestins bougent également ! L’exercice physique assure que vos intestins font des mouvements péristaltiques, qui favorisent un bon métabolisme.
Les fibres et les liquides : une équipe gagnante
Les fibres favorisent un bon fonctionnement intestinal. Il est important de boire suffisamment, non seulement pour hydrater votre corps, mais aussi pour ramollir les selles. En effet, les fibres absorbent des liquides dans vos intestins. Le résultat est un transit souple : vous pouvez facilement aller aux toilettes. Vous mangez assez de fibres, mais vous ne buvez pas assez ? Dans ce cas, les fibres ne peuvent pas absorber assez de liquides et les selles seront plus dures. Il est conseillé de boire 1,5 à 2 litres par jour.
Problèmes digestifs ?
Parfois, on peut avoir des problèmes digestifs, tels qu’un transit modifié. Le passage des aliments à travers les intestins n’est pas souple. Les selles sont plus dures et le transit est plus difficile. Différentes causes peuvent en être à l’origine. Ainsi, votre style de vie peut avoir un impact sur vos troubles digestifs.
Soulager les problèmes digestifs
Un des symptômes des troubles digestifs est un sentiment de « ventre plein ». Les Comprimés Digestion Biover au calcium ont un effet bénéfique sur la digestion et peuvent soulager après un repas copieux.
FAQ
Combien de temps prend la digestion d’un aliment ?
Le métabolisme, c’est quoi ?
Quels facteurs favorisent la digestion ?
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La dernière mise à jour de cet article date du 1 mars 2024
