Tout sur le cholestérol
Le cholestérol en bref :
- Le cholestérol est un lipide présent dans le sang.
- Il existe différents types de cholestérol, comme le cholestérol LDL et le cholestérol HDL. Les deux jouent un rôle spécifique dans le transport des graisses dans le sang.
- On mesure le cholestérol par une analyse de sang.
- Une alimentation saine, de l’exercice, le fait de ne pas fumer et d’éviter l’alcool sont impor-tants pour avoir un taux normal de cholestérol.
- Certaines substances, comme les stérols végétaux, peuvent contribuer au maintien d’un taux de cholestérol normal*.
- Des compléments alimentaires sont disponibles chez Kruidvat.
Le cholestérol, on en entend beaucoup parler. Mais qu’est-ce que c’est exactement et quel est le rapport avec la santé ? Et comment maintenir un taux de cholestérol raisonnable ? Lisez la suite pour tout savoir sur le cholestérol.
Table des matières
- Questions fréquentes sur le cholestérol
Qu’est-ce que le cholestérol
Le cholestérol est un type de lipide que l’organisme fabrique lui-même dans le foie. En outre, le corps peut absorber le cholestérol présent dans l’alimentation. Le cholestérol a plusieurs fonctions, comme la fabrication de cellules, d’hormones et de bile(1). Toutefois, il est important de maintenir l’équilibre du taux de cholestérol. Nous vous expliquons comment faire.
Les types de cholestérol
Le cholestérol est transporté dans l’organisme par le sang dans les veines. Pour ce faire, le cholestérol doit d’abord se lier à certaines protéines. Ces protéines sont également connues sous le nom difficile de ‘lipoprotéines’. Le cholestérol peut se lier aux 2:
- Lipoprotéines de haute densité (HDL)
- Lipoprotéines de faible densité (LDL)
On parle donc de deux types de cholestérol: le cholestérol HDL et le cholestérol LDL.
Cholestérol LDL
Le cholestérol LDL transporte le cholestérol dans la circulation sanguine vers les endroits où il est nécessaire. En effet, il peut adhérer sur la paroi intérieure des vaisseaux sanguins(2).
Cholestérol HDL
Le cholestérol HDL transporte le cholestérol dans la circulation sanguine jusqu’au foie. Le cholestérol est ensuite décomposé dans le foie. Le cholestérol HDL est également appelé ‘bon cholestérol’, car il peut éliminer l’excès de cholestérol(2).
Taux de cholestérol
Lors de l’analyse du taux de cholestérol, différentes valeurs sont prises en compte:
- Cholestérol total: total de tous les cholestérols présents dans le sang;
- Cholestérol LDL: taux de ‘mauvais cholestérol’ dans le sang;
- Cholestérol HDL: taux de ‘bon cholestérol’ dans le sang;
- Triglycérides: il s’agit des lipides présents dans le sang. Ils sont souvent analysés en même temps que le taux de cholestérol.
Quels sont les taux de cholestérol normaux?
Le cholestérol peut être mesuré par une analyse de sang. Vous pouvez la demander à votre médecin traitant. Ce tableau indique les valeurs normales pour les différents types de cholestérol. Les valeurs sont mesurées en mmol par litre. Il s’agit d’une unité de mesure des substances présentes dans les liquides, comme le sang.
| Mesures | Quantité (mmol par litre) |
| Cholestérol total | Une valeur inférieure à 5 est normale |
| Cholestérol LDL | Une valeur inférieure à 3 est normale |
| Cholestérol HDL | Une valeur supérieure à 1 est normale |
| Triglycérides | Une valeur inférieure à 2 est normale |
Vous avez des questions concernant votre taux de cholestérol ? Parlez-en avec votre médecin traitant.
Comment garder un taux de cholestérol normal?
Un taux de cholestérol normal est important pour la santé. Voici ce qu’on peut faire pour garder un taux de cholestérol normal(1):
- Ne pas fumer.
- Manger sainement.
- Faire suffisamment d’exercice (au moins 2,5 heures par semaine).
- Vous êtes en surpoids? Essayez de perdre un peu de poids.
- Éviter de boire de l’alcool. Si vous buvez, ne buvez pas plus d’un verre par jour.
- Essayer d’éviter le stress.
Alimentation et cholestérol
Il est important d’avoir une alimentation saine et variée pour maintenir un taux normal de cholestérol. Adopter une alimentation saine et diversifiée consiste à consommer une grande variété de fruits et légumes, de céréales complètes et de produits céréaliers, à limiter la consommation de sucre et de graisses saturées(1). Surtout, ne consommez pas trop de viande grasse ou de snacks frits. Vous aimez le café? Buvez du café filtré plutôt que du café non filtré(2).
Le cholestérol est également présent dans certains aliments, comme les œufs, les crevettes et l’anguille. Toutefois, la quantité de graisses saturées que vous consommez a un impact plus important sur votre taux de cholestérol. On retrouve les graisses saturées notamment dans la viande grasse, les saucisses, les fromages riches en matières grasses, les biscuits, les pâtisseries, les snacks et les en-cas salés. Pour votre santé, mieux vaut limiter la consommation de ces aliments autant que possible(2).
Comprimés d’ail et taux de cholestérol
L’ail peut aider à maintenir un taux de cholestérol raisonnable et a des effets bénéfiques sur le cœur et les vaisseaux sanguins**. Vous n’aimez pas les plats contenant beaucoup d’ail? Dans ce cas, envisagez d’essayer des comprimés à base d’ail. Essayez par exemple les Capsules Ail de Kruidvat. Elles sont sans goût et sans odeur.
Stérols végétaux et cholestérol
Les stérols végétaux contribuent au maintien de taux de cholestérol normaux dans le sang*. Ces ingrédients sont notamment ajoutés à certains types de margarine (demi-grasse). Vous pouvez également prendre des compléments à base de stérols végétaux, comme les Comprimés Cholestérol de Kruidvat.
Questions fréquentes sur le cholestérol
Un mode de vie sain pour maintenir un taux de cholestérol normal
Vous savez maintenant ce qu’est le cholestérol et ces fonctionnalités dans le corps. Si vous voulez maintenir votre taux de cholestérol à un niveau équilibré, le plus important est d’adopter un régime alimentaire et un mode de vie sains. En outre, vous pouvez envisager de prendre un complément pour compléter votre alimentation.Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le 21 août 2025.
*Cet effet bénéfique est obtenu en cas d’un apport journalier d’au moins 0,8 g de stérols d’origine végétale.
**L’allégation de santé est en attente de l’approbation européenne.