La vitamine C : tout sur cette vitamine vitale
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- Foire Aux Questions
La vitamine C : qu’est-ce que c’est ?
La vitamine C est également appelée de l’acide ascorbique. C’est une vitamine polyvalente, car elle remplit de nombreuses fonctions dans l’organisme. Comme la vitamine C est une vitamine hydrosoluble, vous ne risquez pas trop vite d’ingérer trop de vitamine C : vous vous débarrassez d’un excès éventuel via l’urine.
Quelles sont les vertus de la vitamine C ?
Vous voulez probablement savoir ce que la vitamine C fait exactement dans votre organisme. La vitamine C ou l’acide ascorbique est impliquée dans différents processus corporels.
Les 10 fonctions de la vitamine C
La vitamine C remplit pas moins de dix fonctions différentes. Installez-vous donc confortablement, pour qu’on puisse les énumérer pour vous. La vitamine C :
soutient votre système immunitaire et contribue de ce fait à de bonnes défenses naturelles ;
contribue à la formation de collagène. Ceci est important pour vos vaisseaux sanguins, pour le fonctionnement normal du cartilage et pour le maintien d’une peau normale ;
favorise l’absorption du fer provenant de votre alimentation ;
contribue au maintien d’une dentition forte et à la formation normale de collagène, pour un bon fonctionnement des gencives ;
est un antioxydant qui vous protège des effets nocifs de la pollution et des rayons de soleil ;
est bénéfique pour votre humeur et vous offre un bon équilibre mental ;
assure une bonne concentration et contribue à la capacité d’apprentissage ;
aide à maintenir l’activité de la vitamine E ;
contribue à réduire la fatigue et le manque d’énergie ;
soutient le bon fonctionnement du système nerveux.
Le fonctionnement de la vitamine C
Une explication détaillée du fonctionnement de la vitamine C nous éloignerait trop du sujet. Au lieu de vous raconter cette histoire longue et compliquée, on préfère l’expliquer en bref. Après l’absorption de la vitamine C de votre alimentation, votre corps peut s’en servir pour bon nombre de fonctions. Étant, entre autres, impliquée dans la production des globules blancs, la vitamine C contribue à de bonnes défenses naturelles. La vitamine C favorise aussi l’absorption du fer dans votre sang.
Combien de vitamine C vous faut-il par jour ?
L’apport journalier recommandé a été établi par vitamine (et par minéral). En Belgique, le Conseil Supérieur de la Santé détermine cet apport selon le group concerné – les enfants ont, par exemple, un apport journalier recommandé (AJR) différent des adultes. Pour les femmes enceintes s’applique également un autre AJR.
L’apport journalier recommandé en vitamine C
L’apport journalier recommandé en vitamine C, pour les hommes comme pour les femmes, est de 75 mg.
L’apport journalier recommandé en vitamine C pour enfants
L’apport journalier recommandé en vitamine C pour enfants :
| 6-11 mois | 20 mg |
| 1-2 ans | 25 mg |
| 2-5 ans | 30 mg |
| 6-9 ans | 40 mg |
| 9-13 ans | 50 mg |
| 14-18 ans | 75 mg |
L’apport journalier recommandé en vitamine C pour des femmes enceintes
L’apport journalier recommandé en vitamine C pour les femmes enceintes est de 85 mg.
L’apport journalier recommandé en vitamine C sur l’étiquette
L’étiquette d’un complément alimentaire ou d’un aliment comprend aussi l’apport journalier recommandé. Parfois il est mentionné AJR (Apport Journalier Recommandé). Il se peut aussi qu’il soit marqué RI (Apport de Référence) ou DRI (Apport Journalier de Référence). Il s’agit d’un apport journalier recommandé moyen ou général. Pour cette raison, les quantités peuvent varier. L’AJR ou le (D)RI sur l’étiquette pour la vitamine C est de 80 mg.
Un excès de vitamine C
Comme la vitamine C est une vitamine hydrosoluble, vous ne pouvez pas facilement en ingérer trop. L’apport maximal toléré est de 2000 mg. Nous vous conseillons donc de ne pas dépasser cet apport journalier.
Quels aliments contiennent de la vitamine C ?
Votre mère, pressait-elle parfois un e orange pour que vous ayez assez de vitamines ? C’est une excellente idée, car une orange contient beaucoup de vitamine C. En général, la vitamine C est présente en quantité considérable dans les fruits et les légumes et dans les pommes de terre. Dans ce cas, il s’agit de vitamine C naturelle. La vitamine C est également présente dans des compléments. Dans ce cas, il s’agit de vitamine C synthétique. Pour votre corps, il n’y a aucune différence : les deux formes sont absorbées l’une aussi bien que l’autre. Bien évidemment, les aliments contiennent beaucoup plus de nutriments que seule la vitamine C et un complément ne pourra jamais replacer votre alimentation.
Y a-t-il de la vitamine C dans la laitue ou le concombre ? Et qu’en est-il des haricots verts ? Et des brocolis et des pommes ? Découvrez dans quelles variétés de légumes et de fruits il y a beaucoup de vitamine C et dans lesquelles il n’y en a (presque) pas.
La vitamine C dans différentes variétés de légumes
| Aliment | Quantité de vitamine C (par 100 grammes) |
| Poivron rouge | 150 mg |
| Choux de Bruxelles (cuits) | 132 mg |
| Brocolis | 38 mg |
| Choucroute | 25 mg |
| Chou-fleur (cuit) | 22 mg |
| Tomate | 15 mg |
| Concombre | 4 mg |
| Haricots verts | 1 mg |
| Endives (cuites) | 1 mg |
| Laitue | 0 mg |
La vitamine C dans différentes variétés de fruits
| Aliment | Quantité de vitamine C (par 100 grammes) |
| Kiwi (vert) | 79 mg |
| Fraises | 60 mg |
| Orange | 51 mg |
| Mandarine | 40 mg |
| Citron | 40 mg |
| Mangue | 23 mg |
| Fruit de la passion | 23 mg |
| Cerises | 10 mg |
| Myrtille | 10 mg |
| Banane | 8 mg |
| Pomme | 5 mg |
Détail intéressant sur les vitamines sous la peau
Vous vous demandez peut-être quelle partie du fruit contient le plus de vitamine C. La vitamine C est présente dans le fruit entier et non seulement dans la peau.
La vitamine C dans les soins de la peau
La vitamine C est importante pour votre peau et la soutient. La vitamine C contribue à la formation de collagène, une substance qui fortifie la peau. Si vous consommez de la vitamine C à travers votre alimentation ou via un complément, la vitamine nourrit votre peau depuis l’intérieur. La vitamine C est également ajoutée à de nombreuses crèmes, comme des crèmes pour les yeux, des masques et des crèmes de jour et de nuit.
Des produits à la vitamine C
Voulez-vous prendre un complément de vitamine C pour suppléer votre alimentation ? Vous pouvez choisir parmi différents produits. Optez, par exemple, pour les Comprimés de Vitamine C-1000 Kruidvat, qui contiennent 1000 mg de vitamine C. Vous préférez des comprimés effervescents ? Notre assortiment propose aussi les Comprimés Effervescents de Vitamine C Biover. Biover propose aussi un complément de combinaison, les Comprimés Effervescents au magnésium et à la vitamine C.
Vous préférez des compléments sans sucre ? Choisissez alors les Comprimés à Mâcher Sans Sucre Vitamine C-80 Kruidvat.
Quand prendre un complément de vitamine C ?
De préférence, prenez un complément de vitamine C à un moment fixe de la journée, par exemple, quand vous venez de vous réveiller, avant de vous coucher ou pendant le repas.
Tout sur la vitamine C
Maintenant, vous savez tout sur la vitamine C : quels aliments en contiennent et quelles fonctions la vitamine remplit dans votre corps. Vous cherchez des produits contenant de la vitamine C ? Rendez-vous dans un de nos magasins ou visitez notre boutique en ligne.