Eten en drinken, je doet het elke dag zonder erbij na te denken. Het begint in je mond, gaat door de slokdarm naar de maag, dunne darm en dikke darm. Wist je dat elke hap die je neemt een reis maakt langs verschillende organen? Ze helpen allemaal mee om jouw eten te verteren en op te nemen. Wat de spijsvertering is en hoe dit proces verloopt, leggen we uit in deze BLOG. En we geven je nog handige tips mee om je spijsvertering te ondersteunen!
Spijsvertering: Wat is het?
Alles wat je eet knipt het lichaam in kleine stukjes, zodat voedingsstoffen via je darmen in je bloed komen. Dit proces noem je de spijsvertering of ook wel het metabolisme of de stofwisseling.
Hoe werkt het spijsverteringsstelsel?
Je kunt de spijsvertering zien als de reis van je eten. Voordat je eten in de wc belandt, is het 24 tot 48 uur onderweg. Tijdens deze reis gebeurt er van alles. Er zijn acht verschillende spijsverteringsorganen die zich bezighouden met het verteren en opnemen van ons eten en drinken. Deze acht organen vormen samen ons spijsverteringskanaal:
- Mond
- Slokdarm
- Maag
- Dunne darm
- Alvleesklier
- Lever
- Galblaas
- Dikke darm, endeldarm en anus
De mond
De mond is de ingang van het spijsverteringskanaal. Je kauwt je eten, waardoor je het fijnmaalt. Ook komt er speeksel vrij, waardoor je een hap eten makkelijker kunt doorslikken. Speeksel bevat spijsverteringsenzymen, die als een soort schaartjes ons eten fijn knippen.
De slokdarm
De slokdarm is een transportbuis, die eten van de mond naar de maag brengt. Tussen de slokdarm en de maag zit de sluitspier, die ervoor zorgt dat het eten niet terug de slokdarm in gaat.
De maag
In de maag komt maagsap bij het eten. In dit maagsap zitten enzymen die het eten verder in kleine stukjes ‘knippen’. De spieren rondom de maag kneden ook de inhoud van je maag.
De dunne darm
In de dunne darm komen er nog meer spijsverteringsenzymen bij je eten. Het eten is nu klein genoeg waardoor de voedingsstoffen kunnen opgenomen worden in het bloed.
De alvleesklier
De alvleesklier bevat enzymen die ons eten in stukjes knippen in het begin van de dunne darm.
De lever
Nadat de darmwand de voedingsstoffen heeft opgenomen, worden ze via de poortader naar de lever gebracht. Hier inspecteert en filtert de lever het bloed en controleert alle voedingsstoffen die voorbijkomen. De goede voedingsstoffen mogen door en de gifstoffen worden tegengehouden en afgebroken.
De galblaas
De galblaas is de opslagplek van gal, een geelgroene vloeistof die gemaakt wordt door de lever. De galblaas komt in actie op het moment dat ons eten vet bevat. Door een signaal wordt de galblaas geactiveerd en stuurt de gal naar de dunne darm, waar deze helpt bij de vertering van vet.
Dikke darm, endeldarm en anus
In het laatste deel van de spijsverteringsreis speelt de dikke darm een belangrijke rol. De dikke darm onttrekt vocht en zout aan de resten van het eten, waardoor het geheel dikker wordt. Met een ritmische samenwerking wordt de ontlasting naar het einde van de dikke darm geduwd, de endeldarm. Hier wordt de ontlasting verzameld en vervolgens verlaat dit via de anus het lichaam.
Het metabolisme: voeding en vezels
Vezels, ook wel voedingsvezels genoemd, dragen bij aan de darmfunctie en de stoelgang. Ze stimuleren de darmwerking en helpen de ontlasting zachter te maken.
Je vindt vezels vooral in verschillende plantaardige producten. Groente, fruit, volkorenbrood, peulvruchten en noten bevatten vezels. Vezels zitten aan de buitenkant van graankorrels. Bij het malen hiervan wordt een groot deel van deze vezels verwijderd. Daarom bevatten volkoren producten meer vezels, omdat de buitenkant van de graankorrel intact blijft.
Voedingsschema vezelrijk eten
Het advies voor volwassen vrouwen is om 25 gram vezels per dag te eten.
Een voorbeeld van een vezelrijke maaltijd voor een vrouw:
| Ontbijt | 2 volkoren boterhammen met hummus en schijfjes komkommer – 6 gram |
| Tussendoor | 1 appel – 2,5 gram |
| Lunch | Rijke salade met tomaat, komkommer, paprika, ui, linzen en feta – 12 gram |
| Tussendoor | 2 groene kiwi’s – 3,5 gram |
| Diner | 1 zoete aardappel met een stukje kip en 150 gram groente naar keuze – 4 gram |
| Totaal | 28 gram vezels |
Voor volwassen mannen is het advies 30 gram per dag.
Een voorbeeld van een vezelrijke maaltijd voor een man:
| Ontbijt | Schaaltje havermout met fruit en een handje noten – 4,5 gram |
| Tussendoor | 1 banaan – 2,5 gram |
| Lunch | 3 sneden volkorenbrood: een snee met 100% notenpasta, een snee met hummus en een snee met een plakje kipfilet – 10 gram |
| Tussendoor | 1 sinaasappel – 2,5 gram |
| Diner | Curry met zilvervliesrijst, 200 gram groente en kikkererwten – 11,5 gram |
| Totaal | 31 gram vezels |
Vind je het moeilijk om aan de geadviseerde hoeveelheid vezels te komen en wil je je darmen ondersteunen? Dan kun je ter aanvulling op de voeding Psylliumvezels van Kruidvat gebruiken. Deze stimuleren de darmwerking. De vezels in dit product zorgen voor een soepele stoelgang.
Tips om je stofwisseling te ondersteunen
Je kunt zelf verschillende dingen doen om je stofwisseling te ondersteunen. Wij geven je tips over hoe je dit kunt aanpakken.
Kauw goed
Het is belangrijk om goed te kauwen op je eten. Het is essentieel dat de hap klein en fijn genoeg is, zodat je hem makkelijk(er) kunt doorslikken. Challenge voor de komende twee weken: probeer op iedere hap eens 10 tot 15 keer te kauwen.
Lekker bewegen
Als jij beweegt, bewegen je darmen ook! Lichaamsbeweging zorgt er namelijk voor dat de darmen knijp- en duwbewegingen maken, wat nodig is voor een goed metabolisme.
Vezels en vocht: een sterk team
Vezels bevorderen de darmwerking. Drinken doe je niet alleen om je lichaam van voldoende vocht te voorzien, maar is ook nodig voor je stoelgang. Vezels nemen namelijk vocht op in je darmen, waardoor de stoelgang soepel verloopt. Eet je wel voldoende vezels, maar drink je niet genoeg? Dan kunnen de vezels niet genoeg vocht opnemen en kan je ontlasting harder worden. Het advies is om dagelijks 1,5-2 liter te drinken.
Spijsverteringsproblemen?
Soms kun je spijsverteringsklachten ervaren rondom de stofwisseling. Zoals een veranderde stoelgang. De passage van je eten door de darm verloopt dan niet soepel. Je ontlasting is wat harder en gaat moeizamer. Dit kan verschillende oorzaken hebben. Zo kan je levensstijl invloed hebben op klachten rondom de stofwisseling.
Problemen bij spijsverteringsproblemen
Je kunt ook last hebben van een vollemaaggevoel. De Biover Spijsvertering Tabletten met calcium hebben een gunstige invloed op je spijsvertering, fijn na een (te) zware maaltijd.
FAQ
Hoelang duurt de spijsvertering?
Wat is het metabolisme?
Wat is goed voor de spijsvertering?
Deze informatie wordt beschikbaar gesteld met als enig doel behulpzame informatie te verstrekken aan bezoekers. Deze informatie heeft geen therapeutische of diagnostische waarde. Ook is de informatie niet bedoeld als vervanging van diensten, informatie of gegevens van artsen, specialisten of andere gediplomeerden en professionals.
Dit artikel is voor het laatste bijgewerkt op 1 maart 2024
